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Vídeo Receita: Frango, Massa e Legumes na Wok. Cheiroso…
Escolha uma boa massa integral e capriche no preparo para que fique bem saboroso. A parte mais trabalhosa é na hora de picar. Depois é só juntar tudo e tá pronto.
Vídeo Receita de Frango com Massa Integral e Legumes na Wok.

Receita de Frango com Legumes na Wok

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 cebola roxa pequena
• 1 cebola comum pequena
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão amarelo
• 1 xícara de macarrão (tipo penne ou parafuso) cozido
• 1 dente de alho
• 1 colher grande de mel
• 1 colher grande de gengibre
• 1 colher pequena de açúcar
• ½ xícara de molho de soja
• Gergelim tostado
• Sal e pimenta

Modo de preparo

  1. Lave o peito de frango e corte em tiras.
  2. Corte as cebolas e os pimentões em tiras finas (à Julianne), o alho em lâminas finas, rale o gengibre e reserve.
  3. Aqueça a wok e coloque o azeite.
  4. Coloque o frango, sal e pimenta e deixe dourar.
  5. Retire o frango e reserve. No mesmo azeite, refogue as cebolas e os pimentões.
  6. Coloque de volta o frango e acrescente os demais ingredientes: o alho, o açúcar, o mel e o gengibre. Misture bem.
  7. Coloque o macarrão já cozido e o molho de soja.
  8. Misture e cozinhe mais um pouco até a atingir textura desejada dos legumes

O segredo é não cozinhar demais os legumes, para que fiquem crocantes.

Polvilhe gergelim tostado para servir 😉

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