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Menu degustação com amigos! Veja 3 receitas práticas em vídeo
Se você também é do tipo que adora aprender vendo, dê play! No cardápio: Pão Recheado com Queijo e Presunto, Iscas de Frango Crocantes e Brusquetta Vegetariana.
Cozinha prática para papear e receber amigos.
Receitas super fáceis e saborosas para confraternizar em grupo. (Foto: Shutterstock)

Receitas práticas para receber amigos

1. Pão Recheado com Queijo e Presunto


Ingredientes

  • 6 pãezinhos redondos pequenos (Você encontra em mercados ou padarias)
  • 100 g de presunto defumado
  • 6 ovos
  • 200 g de queijo ralado
  • Salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite de Oliva

Modo de preparo

  1. Corte os pãezinhos um pouco mais acima da metade.
  2. Tire a maior parte das migalhas dos pães, de maneira que fiquem ocos para receber o recheio.
  3. Comece colocando o presunto, forrando as paredes do pão.
  4. Quebre o ovo e o coloque dentro do pão.
  5. Tempere com sal e pimenta. Salpique o queijo ralado.
  6. Finalize com a salsinha picada. Regue com o azeite de oliva.
  7. Coloque a tampa do pão. Leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.

Fala a verdade, quase um insulto gastronômico de tão, tão, tão… maravilhoso.

2. Iscas de Frango Crocantes

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 160 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 100 g de cereais sem açúcar
  • 4 colheres de pimenta
  • 4 colheres de sal
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Corte o frango em tiras grossas.
  2. Coloque uma pitada de sal e pimenta na farinha e misture bem.
  3. Bata um ovo.
  4. Coloque os flocos de milho em um saco bem fechado. Com um rolo de massa, quebre bem os flocos, tomando cuidado para que não virem uma farofa.
  5. Pegue as tiras de frango e passe pela farinha temperada, depois pelo ovo e, finalmente, pelos cereais quebrados.
  6. Frite o frango empanado em óleo bem quente até ficarem douradinhos.
  7. Acompanhe as iscas com o molho da sua preferência e pronto!

3. Brusquetta Vegetariana

Ingredientes

  • 1 baguete
  • 1 maço de rúcula
  • 250 g de tomates cereja
  • 300 g de queijo mussarela
  • Sementes de girassol e pistaches descascados para decorar
  • Azeite de oliva e vinagre balsâmico
  • 2 dentes de alho picados

Modo de preparo

  1. Corte o pão em fatias como se fosse fazer torradas e tempere-as com um pouco de azeite e alho.
  2. Leve ao forno a 160 graus por 10 minutos.
  3. Depois de retirar as fatias de pão do forno, vá colocando os outros ingredientes.
  4. Primeiro coloque as folhas de rúcula em cima do pão.
  5. Corte a mussarela em rodelas e arrume-as por cima da rúcula.
  6. Corte os tomates cereja pela metade e adicione-os à bruschetta.
  7. Salpique as sementes de girassol e pistache em cima de tudo.
  8. Regue com um pouco de azeite de oliva e vinagre balsâmico.

Tudo pronto para aproveitar bruschettas deliciosas e saudáveis! Além de boas para petiscar, elas são uma ótima opção de entrada.

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